我家便是這種情況,所以每一次買東西,我都選擇那些多功能的。
以前家裡有一部座枱式攪拌器,但是只有250W,普通打果汁效果也不很好,常常要打一下停下,搖搖裡面確保都有打到,很麻煩,每次想打健康蔬果汁都怕煩而卻步,所以想重新買一部新的,偶然在電器店看到了手提式攪拌器,它除了打果汁還可以打發忌廉和蛋白,也可以用作打濃湯!
上網做了一大堆的功課,本來是鎖定飛利浦700W的,大概就港幣500元,到決定買的時候,店員推薦我Tefal那個650W的,還便宜的50元@@ 這個品牌也挺有信譽的。比起分開買攪拌器和打蛋器和食物處理器,這一個才459元....賺多了~~!!
結果....當當當~~~敗了回家~(這是4個月前的事了....)
簡單介紹一下,基本上有五個主要部件:第一最重要的就是摩打(上半節),它是主體,用它來連結其他部份,就可以達到高轉速。W數越高,摩打的力度就越強,650W基本上都夠一般家用了。
藍色膠帶是後來的,因為的狠狠的不小心把它從半身高 的地方摔到地上,彈了3、4下後接合位分開了,其中 一個扣斷了,所以用電線膠帶綁了....不過,它竟然沒壞,感謝主T_T |
承著攪拌器的是量杯。它被設計成上寬下窄,如圖一樣,它和攪拌器的大小是配合的,裡面的液體被集中了,攪拌起來比起在大碗裡面容易。
這是打蛋器。不連摩打的時候,可以當作一般的打蛋器用,接上摩打以後,可以用來打發忌廉和蛋白,做蛋糕很好用。
最後這是小型食物處理器,容器是一個有柄量杯,中間是刀片可以整枝拿出來,構造像簡單版的食物處理器,可以磨碎花生堅果、洋蔥大蒜、肉類等等,粉碎程度視乎攪拌時間長短,愈久愈碎。
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它來到我家已經4個月了,所有配件都有用過,真的都用得著,而不是很多功能卻只有一兩項有用的多餘品。它有幾個優點:
全部放一起也就一鞋盒大小 |
- 清洗容易。幾乎所有直接接觸食物的配件,都可以拆來整個掉進水裡沖洗!因為它的刀片和容器設計並沒有很多難清洗的縫隙位,我每次打完果汁都直接沖水,因為刀片不割手我可以隨意用手抹洗,前後花不到15秒!
- 沒有容器限制。手提式攪拌器就像飲管一樣,基本上只要瓶口夠大,就可以放進去用~
- 可以打較少份量。因為它可以開著摩打移動著攪拌,由上而下壓著攪動,只要刀頭接觸到,小分量也打得動。它能打得著積聚成一團躲在角落打不動的食物塊,免去以往打一下、停一下機、再搖晃一下杯以幫助卡住的食物流動的麻煩。
- 便攜不阻地方。它有一個掛牆用的掛座,可以安置有廚房,手到拿來。誇張點說,只要有插座,拿著摩打和攪拌器,基本上隨身帶,去到哪打到哪都可以 (。_。)|||
當然它也有缺點,在你心動想行動的時候,要停一停,想一想以下的缺點,有必要棄舊換新嗎(浪費可不是好行為~)?
- 效果不是最優秀的。不少多功能用品的共同毛病,就是「每項都會,每項都不是強項」,術業有專攻,為了平衡幾項功能又保持簡單,設計時很難令所有機能到達最佳效果,例如這攪拌頭,不似座枱式有特別設計過的容器,可幫助改善食物攪拌時的流動方式,因此對纖維多的水果、果皮處理能力會較差,有較大塊落下;打蛋器打發牛油時,因為單頭轉動和摩打慣性,控制起來有點困難,飛濺亦頗明顯,Tefal的也沒有打麵團的工具;小型食物處理器容量不太,亦不似傳統食物處理器般,有切粒、切片、切條等特別功能,限制較多,可用性相對不是很大。
- 使用時須手一直拿著。它的摩打可以瞬間起到,只須按按鍵,但想要它一直攪動,便要一直按著,長時間會手酸,也不能用攪拌的時間去做其他事。
- 若你不喜歡飲果汁喝濃湯、不做蛋糕烘焙(或者是專業烘焙高手)、需要做很大份量的食物的話,你該考慮買更適合的器材而不是這個,不要為買而買!
它合我用的最大原因是易用易清理,因為我不是重度用家,家中就4個人,所以處理量小對我來說問題不大;我想要的果汁本來就是含纖維不用太爛的,考慮到家中老人年紀慚大,能咬的食物也愈來愈少,將來要打碎的食物會愈來愈多,我烘焙也只做基本的....綜此以上,這Tefal對我來說夠用有餘,性價比高。
跟我狀況一樣的人,而家裡又沒這些工具,或是剛巧壞了未換新的,這不失為一個好選擇 :-D
下次要寫下打果汁的小秘訣....
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