[食譜] 簡單美味 日式迷你豆腐漢堡扒 照燒汁

今天是母親節，很少入廚煮熱菜的我和妹妹也稍微勤力了一回XD

我希望煮又簡便、又好味、又健康的，於是打上了豆腐的主意。豆腐依據其添加的固定劑，可以含豐富的鈣；而大豆本身亦有很豐富的蛋白質和膳食纖維，對身體很有益，因此素食者大多以豆腐作為代替肉類的營養品～

這個食譜是由Just One Cookbook參考改良而來的，材料簡單化，更易調整。
原食譜：http://www.justonecookbook.com/recipes/chicken-meatballs/

忘了加照燒汁便拍照了XDD

[食譜] 濃郁軟錦 無蛋燕麥朱古力Pancakes

這是由KATIE 的食譜, 按手頭上有的材料修改來的, 只用可可粉, 但朱古力味十分濃厚!
原本食譜: http://chocolatecoveredkatie.com/2011/08/09/double-chocolate-brownie-batter-pancakes/

修改後的版本沒原來的健康, 若著重的可以參考原食譜 :-D

我的食譜的好處是:
- 材料是一般有做烘焙的人家都有的 XD
- 加入燕麥粉, 讓和我一樣平常不吃燕麥的人也享受到它的健康好處~
- 沒有蛋! 所以膽固醇會相對較少, 麵糊沒煎之前, 也可以生吃試味啊!

製成份量: 約8-9塊掌心大小的Pancakes (約2人份量)